El equipo de Colruyt está probando el cultivo local de jengibre de imprimación

El equipo de Colruyt está probando el cultivo local de jengibre de imprimación

A partir de hoy, Cru ofrece su nueva bola de jengibre
Mercados. El jengibre se cultiva de forma local y sostenible sin pesticidas y con un mínimo de fertilizantes orgánicos. El jengibre tiene un sabor más fuerte que el jengibre importado y su rastro ecológico se mantiene lo más bajo posible. El primer jengibre es el resultado de los constantes descubrimientos del Grupo Colruid en conjunto con REO Wailing y el Centro Provincial de Pruebas para el Cultivo de Vegetales.

Como minorista, el Grupo Colruyt es cada vez más consciente del impacto de los alimentos no solo en nuestra salud sino también en nuestro planeta. Continuamos trabajando para hacer que los productos sean más sostenibles, permitiendo a los clientes tomar decisiones emocionalmente sostenibles. En este contexto, el Grupo Colruyt ha lanzado un proyecto piloto para cultivar jengibre fresco localmente en Bélgica, en conjunto con el Centro Provincial de Pruebas para el Cultivo de Verduras y Lamentos REO. Este es el proyecto del Equipo de Innovación Alimentaria del Grupo Colruyt para CRU, que minimiza la huella ecológica del jengibre gracias al cultivo local sostenible.

Cultivo local y sostenible
El primer jengibre se cultiva en un invernadero de vidrio en el centro provincial de pruebas para el cultivo de hortalizas, bajo un túnel de plástico sin calefacción y en el invernadero fresco de dos agricultores en REO Wailing. El hielo de jengibre se planta en la primavera después de los santos y se cosecha en el otoño.

Los fertilizantes orgánicos mínimos y los agentes fitosanitarios no se utilizan para el cultivo. El cultivo local libera menos CO2 porque requiere menos transporte para que los consumidores obtengan la producción. El jengibre belga va del campo al plato. El jengibre proviene tradicionalmente de Asia y América del Sur, lo que le confiere una gran huella ecológica.

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Jengibre fresco
Es poco probable que la cosecha del primer jengibre en Bélgica, cuando el follaje de la planta todavía está bellamente verde, endurezca el jengibre o haga la piel. Como resultado, el jengibre tiene un sabor, aroma, fibra y muchos jugos únicos y es más fresco que la versión importada de Asia y América del Sur. Los nódulos de la raíz se retiran del suelo y se lavan, listos para el consumo temprano de jengibre con una vida útil baja. Tanto la calidad del jengibre fresco como el rendimiento de esta primera cosecha local de este proyecto piloto son exitosos, es decir, se aumenta el tamaño de la cosecha y se evalúa una mayor sostenibilidad.

Exclusivamente en Cru
El jengibre belga de alta calidad que se cultiva en primavera está temporalmente a la venta en los nuevos mercados de la tripulación en Amberes, Overseas y Kent a principios de noviembre. Luego espere la próxima cosecha. Los clientes de Cru son los primeros en tener la oportunidad de probar este producto local.

El tubérculo de la raíz de la planta de jengibre está muy de moda. Fresco, pero debido a que es tan saludable y tiene mejor sabor a alimentos como el jarabe de jengibre o el jengibre en polvo, los consumidores lo utilizan cada vez más. Sabor interior y
Las pruebas de usuario ya confirman que este jengibre belga es diferente del producto regular en Brasil, Perú y China. Por eso, Colruyt Group se enorgullece de comercializar este producto delicioso y ultrafresco de suelo belga.

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