Explorando la meca del vino español | Vida

Explorando la meca del vino español |  Vida

El vino blanco siempre ha sido mi favorito; El vino tinto me pone rosa rápidamente. Además, el vino tinto contiene más taninos porque las pieles, los tallos y las pepitas de la uva suelen fermentarse con él. A veces produce un sabor amargo.

Acepté con la mente abierta la invitación a explorar la Ribeira del Turo, una región vinícola española. Quién sabe, ¡podría cambiar de opinión! Después de llegar a Madrid, condujimos allí durante más de dos horas, el terreno se volvía cada vez más accidentado. Es difícil imaginar que pudieran hacer un delicioso vino tinto aquí.

Sin embargo, lo han estado haciendo durante al menos 2000 años a orillas del Duro en la región española de Castilla y Lyon. Sin embargo, se cree que esta artesanía fue introducida por monjes de la Borgoña francesa en el siglo XII.

Morcilla

Nos quedaremos en Penafil y de allí iremos a muchos Botacos – bodegas españolas. La comida se toma en serio en estas áreas, ya que se nota durante el almuerzo en el restaurante Plata, donde hay mucha gente y la comida es excelente. En particular, el bistec Charlotte más chisporroteante, espolvoreado con sal marina y morcilla española, condimentado con comino, ya no sabrá nada de sangre.

Tales alimentos requieren un abundante vino tinto. Hay más de 22.000 hectáreas de viñedos a una altitud de 800 a 900 metros. La región está ubicada en una meseta continental / árida. En el suelo se pueden encontrar principalmente calizas, arcillas y margas en diferentes proporciones. Como resultado, ningún viñedo es igual, lo que significa que el llamado ‘Troyer’ es omnipresente.

READ  El español Job von Adze está en contra de las tareas de vacunación y pruebas

Junto con la altitud, esto conduce a una gran diferencia en las temperaturas diurnas y nocturnas, y los lugareños dicen que «nueve meses es invierno y tres meses es el infierno». Pero son estas diferencias extremas de temperatura las que hacen que el vino sea tan estimulante que escuchamos durante muchos sabores, como personas fumando e hinchando la boca. Los vinos se vuelven suaves y afrutados con la edad, pero tienen profundidad y textura. Algunos compañeros probarán el vino que viene directamente del cajón.

Visitaremos la Bodega Protoss en las afueras de Penafil, cerca de la colina con el hermoso castillo.

Minas

“La principal variedad de uva en esta zona es la uva Tinto Fino, una variante de la uva Tempranillo que produce Rioja. También usamos Cabernet Sauvignon, Merlot y Malbec”, dice la mujer que nos guía por las bodegas; Juntos los dos kilómetros de túneles que van incluso bajo la montaña.

Poco tiempo después, enviamos al archivo donde celebridades, incluidos varios ganadores del Tour, Miguel Indurein y el entrenador de fútbol Vicente del Bosque, mantienen sus apuestas personales. La nueva área de Bodega fue diseñada por Richard Rogers, quien también estuvo a cargo de la nueva terminal en el Centro Pompeya de París y el Aeropuerto de Madrid. Es realmente hermoso y recuerda a una estación de autobús / tren con arcos de madera.

Hay cuatro tipos de vino tinto: Joan, el vino joven va directo a la botella y no envejece en las barricas de roble. Luego la griansa madura durante al menos 2 años, de los cuales un año es la barrica. La reserva se madura durante al menos 3 años en barrica y al menos seis meses en botella. El vencimiento mínimo del Cron Reserve es de cinco años, dos años en barrica y al menos dos años en botella. Este último vino (exclusivo) se produce solo en los años en que la cosecha es mejor.

READ  Javier Toronto Peershot espera tiempo para poner algo en VA

Bajo el mantra del vegetarianismo

La bodega más famosa de la región es Vega-Cecilia, donde el simpático maestro del vino José Enrique nos guía a través de una degustación. Esta bodega es tan singular que no quiere tener público.

Este nombre no tiene nada que ver con la isla de Sicilia, sino con una iglesia en medio del edificio principal. Hay una estatua de Santa Cecilia, cuyo nombre fue distorsionado a Cecilia. Los vinos con botella a partir de 300 euros son realmente impresionantes. Afortunadamente, en esta zona puedes encontrar una gran cantidad de deliciosos vinos a precios asequibles.

Este bebedor de vino blanco finalmente ha perdido la fe.

Estaremos encantados de escuchar lo que piensas

Deje una respuesta

INFOPAYSANDU.COMは、サイトに手段を提供するように設計されたアフィリエイト広告プログラムであるAMAZONSERVICESLLCのアソシエイトプログラムに参加しています。 AMAZON.ITで、およびそれに関連して広告料金を獲得する。 AMAZON、AMAZON LOGO、AMAZONSUPPLY、およびAMAZONSUPPLY LOGOは、AMAZON.IT、INC。の商標です。またはその関連会社。アマゾンのアソシエイトとして、私たちは適格な購入に関するアフィリエイトコミッションを獲得します。アマゾン、サイト料金の支払いを手伝ってくれてありがとう!すべての商品画像はAMAZON.ITとその販売者の所有物です。
Info Paysandu | Portal Digital