El stock limitado de fresas españolas en los estantes de los supermercados italianos se debe principalmente a la pequeña superficie plantada antes de 2022 y a las condiciones climáticas imperantes allí. La ausencia se compensa con fresas de Basilicata y Campania.
Las grandes cadenas a principios de temporada sustituyeron a las fresas españolas de Campania y, a medida que avanzó la temporada, la demanda aumentó. Muchos agricultores de Campania han recurrido a la genética Nova Siri para este producto y han comenzado a trabajar con variedades como Melissa, Marimbal y Giolita. Estos maduran a principios de año y se producen en grandes cantidades. Además, la vida útil es buena y las variedades prolongan la temporada.
Dos agricultores de Campania hablan de esto. «Estamos disfrutando de un año positivo porque las fresas españolas son raras, por lo que esta es la temporada óptima para nosotros, no solo en términos de calidad, sino también en términos de tamaño. Tengo 22 hectáreas con marimbella y melissa. Solo es posible», dijo. Francesco Truno de la empresa del mismo nombre.
“Actualmente cosecho de 10 a 12 bandejas al día. Estos se entregan a una cooperativa en Campania, que luego se comercializa. Me complace asociarme con Nova Siri Genetics porque sus selecciones nos permiten garantizar calidad y cantidad durante más de cinco meses al año. Son condiciones necesarias. «
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Temprano
“Llevo 40 años en la industria, pero nunca antes había experimentado una temporada como esta. Nuestras fresas ya estaban disponibles en los supermercados a principios de febrero, lo cual es único. Están dispuestos a pagar mucho dinero por ellas . Hemos probado muchas variedades a lo largo de los años, pero los resultados que obtenemos con Melissa y Marimbella son exagerados ”, dice Giovanni Besson de Co-San Pietro de Parade.
Para más información:
Nova Siri Genetics SRL
Vía San Maricio, 46
75025 Polygoro (MD) -Italia
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