Los alimentos bajos en azúcares son esenciales, ya que amenazan la salud en general

Las cifras se conocen ahora: la mitad de la población adulta holandesa tiene sobrepeso o es obesa. Más de un millón de holandeses tienen diabetes tipo 2. Quizás lo más alarmante es que la diabetes tipo 2 – «diabetes de la vejez» en la jerga – ya no está reservada para los ancianos.

La causa de la actual epidemia de obesidad es multifactorial. El alto consumo de (super) alimentos procesados ​​y refrescos con azúcares añadidos juega un papel importante. Estos azúcares no son la única fuente de exceso de calorías, existe una creciente evidencia de que el azúcar de la fruta (fructosa) Efectos adversos adicionales para la salud Ella tiene.

La solución a la epidemia de obesidad también es multifactorial. El primer paso se dio en 2018 hasta Acuerdo Nacional de Prevención, Incluir medidas para hacer que el entorno de vida sea menos «graso» poco después de la publicación de esta convención RIVM concluyó «Las ambiciones de abordar la obesidad no parecen alcanzables mediante el paquete acordado de medidas y objetivos». Martes 6 de abril RIVM presentó una propuesta de medidas adicionales Para lograr estas ambiciones. El impuesto al azúcar es uno de ellos.

¿Cuáles son los beneficios del impuesto al azúcar? Debido a los precios más altos, la gente tiende a comprar menos refrescos y otros productos con azúcares añadidos. Además, se está incentivando a la industria alimentaria a reformular sus productos para que contengan menos azúcares. Asociación Holandesa de Refrescos, Agua y Jugos El FWS establece que no es necesario un impuesto sobre el azúcar para efectuar estos cambios. Basándose en su propia investigación, concluyó que el objetivo de reducir la cantidad de calorías en los refrescos, como se establece en el NPT, ya se logró hace un año. Esto es bueno, pero no suficiente.

soda

El enfoque adoptado en el Reino Unido es ilustrativo. En 2018 se introdujo un impuesto sobre el azúcar en dos etapas sobre los refrescos. Para los refrescos con 5 a 8 gramos de azúcar por 100 ml, la tasa de conversión es de 21 centavos por litro. Para refrescos con más de 8 gramos de azúcar por 100 ml, esto es 28 centavos por litro. Investigación reciente Mostró que el anuncio y la implementación de este impuesto condujeron a una reducción más fuerte en el consumo de azúcar de los refrescos en comparación con los Países Bajos. En el Reino Unido, se consumieron 4,7 gramos de azúcar a una tasa menor por persona por día. Aunque esto no es ni siquiera media taza de cola, es importante enfatizar que esto es promedio. Hay personas que nunca beben refrescos y hay personas que consumen muchos refrescos. Entonces, el efecto en el último grupo es mucho mayor.

La última historia de un concejal de Tilburg, cuyo nombre es Hala, Quienes intentaron cubrir sus gastos durante un mes en prestaciones de asistencia social Habiendo vivido de una bolsa de pimentón durante varios días, explica una vez más que la comida sana es demasiado cara para algunas personas. Los rendimientos financieros de la implementación de un impuesto al azúcar podrían beneficiar a otras iniciativas de salud, como abaratar frutas y verduras.

El sitio web de FWS afirma que en 2019 se vendieron 1.700 millones de litros de refrescos a un promedio de 20 kcal por 100 ml. Esto equivale a 5 g de azúcar por 100 ml. Podemos hacer un cálculo aproximado de lo que podría lograr un impuesto de 21 centavos por litro, en comparación con el Reino Unido. Si asumimos que la mitad de lo consumido contiene más de 5 gramos de azúcar por cada 100 ml, entonces esto asciende a 180 millones de euros al año.

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Fair Moncef: Las personas con menos educación, sobrepeso o que consumen muchos refrescos ven menores impuestos sobre el azúcar. Investigaciones recientes en VU Sin embargo, parece que el 57 por ciento de los holandeses no están en contra del impuesto al azúcar. La proporción de holandeses que no rechazan el impuesto al azúcar aumenta a casi el 70% cuando los ingresos se destinan a iniciativas de salud.

Daño económico

En general, la industria alimentaria no admite un impuesto sobre el azúcar, ya que puede provocar una pérdida de ingresos. Investigación del idioma inglés Sin embargo, esto parece ser un miedo injustificado. La introducción del impuesto sobre el azúcar no ha reducido las ventas de refrescos en el Reino Unido. Esto reducirá la cantidad promedio de azúcar por refresco.

Finalmente, algunos partidos políticos encuentran un impuesto sobre el azúcar. Las personas deben poder decidir por sí mismas qué quieren consumir. En 2019, los propios partidos políticos, debido a la crisis del nitrógeno y la amenaza de daño económico, tomaron medidas cautelosas, según muchos, al reducir el límite de velocidad. Sin embargo, el daño económico de la actual crisis sanitaria también es evidente.

Es el momento adecuado para gravar el azúcar. Es uno de los pasos necesarios para que los Países Bajos sean más saludables.