La situación del mercado internacional del ajo se ve fuertemente afectada por dos factores principales, que han incidido en los precios y los flujos comerciales.
Foto: Agrimpex Agricultura
“La influencia en los precios es un factor en la posición de Brasil. Anteriormente un importante importador de ajo, ahora se ha convertido en productor, eliminando efectivamente las importaciones de países como China, España y Argentina. El ajo todavía abunda en España y China, y dudo que se puedan plantar antes de que se introduzca el nuevo cultivo en primavera/verano”, dijo Antonio Ducilo, director de Agricultura de Agrimpex.
“El segundo factor son las tarifas de los fletes marítimos, que se han vuelto inasequibles porque el costo del transporte desde China a los puertos europeos es casi superior al valor de la libra, lo que conduce a la erosión de los valores de mercado, lo que en muchos casos ayuda a evitar las entregas. de China a favor de envíos más competitivos desde España.
China
Otro factor de confusión en China es la especulación a gran escala en el mercado que, según Tucciillo, distorsiona significativamente las tendencias de precios. “Los precios no son el resultado de una relación entre oferta y demanda, sino que están distorsionados por el juego del capital”.
Foto: Agrimpex Agricultura
America latina
América del Sur no se ve afectada por esta situación en este momento porque desde allí se exporta mucho a los Estados Unidos. “Argentina tendrá que lidiar con la disminución de la capacidad de importación de Brasil y la nueva capacidad de venta de Perú. El país está creciendo en términos de cultivo y exportación, gracias a las diferentes temporadas de producción combinadas con el clima que permite una mayor producción en un año”, continuó Tucillo.
Europa
«Los precios en Europa son de 2,00 euros el kilo y es difícil conseguir un poco más, por lo que es una perspectiva triste porque la siembra en Europa desde septiembre hasta el presente cubre un área comparable a la del año pasado. .
Izquierda: Siembra en octubre de 2021. Derecha: Cultivo de ajo durante la temporada de Campania 2021/2022. Foto: Agrimpex Agricultura
Por último, hay que tener en cuenta que los primeros ajos frescos y bien maduros se pueden importar de Egipto en 3-4 semanas. “Esta situación podría reducir aún más los precios, que ya son muy bajos, y no compensarán satisfactoriamente al agricultor. Estamos esperando el mejor de los tiempos”, concluye Ducillo.
